Ultimo genito di Cesalina e Gastao Gracie, a causa della sua salute cagionevole e del divieto imposto dai medici di svolgere una qualsiasi attività fisica, imparò il jiu-jitsu tradizionale osservando solo da lontano le lezioni tenute da suo fratello Carlos.
La sua gracile costituzione fisica gli rendeva difficile eseguire le tecniche apprese osservando suo fratello perciò le adattò alle sue limitate abilità fisiche dando vita al jiu-jitsu stile brasiliano.
"Il jiu-jitsu che ho creato è un'arte di difesa personale pensata per dare ai deboli l'opportunità di affrontare avversari grandi e grossi nella quale regole e limiti di tempo sono inaccettabili."
-Grand Master Helio Gracie (October 1, 1913 – January 29, 2009)
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